Örlemények

A növényi örleményeknek (más néven növényi liszteknek vagy magliszteknek) sokféle felhasználási módjuk ismert. Nem gabonából készült lisztek ezek, hanem valamilyen növényi mag, olajos mag vagy szárított növény porrá őrölt változatai. A mindennapi étkezés során, a lisztek részben vagy teljesen helyettesíthetőek a növényi örleményekkel. 

Ezeket a termékeinket a glutén intoleranciában szenvedőknek is ajánljuk, hiszen örleményeink nem tartalmazzák az egyes gabonafélékben előforduló gliadint, amely az egyik felelőse a krónikus hasmenéssel, fáradtsággal, puffadással, testsúlycsökkenéssel is járó glutén érzékenységnek. Fajtától függően magas lehet a rost- és a fehérje tartalmuk, viszont kis mennyiségben tartalmaznak csak zsírokat és szénhidrátokat.